Resepi Mee Goreng Special Satu!!!

Salam,

Eh tajuk macam tu pun boleh ke? ehehehe.

Saya memang suka mee goreng, kalau makan panas2 lepastu perahkan limau nipis, lagila bertambah terbuka selera.(yang memang asyik terbuka).

Untuk masak mee goreng ni, saya dah cuba macam2 resepi, dah beberapa kali cubaan masak dibuat supaya jadik macam yang saya dan keluarga suka. Oleh sebab lain orang lain seleranya, jadi cara masak mee ni pun berbeza2, ada mee goreng hailam, ada mee goreng mamak, mee goreng basah dan macam2 lagi.

Kat sini saya share resepi yang biasa saya buat dan kena dengan selera kami dan yang senang nak buat. Tak sangka pulak bila masak kali ni, anak makan bertambah-tambah. Agaknya sebab ada nama "special" tu hehehe. Ok, kalau nak cuba, boleh tengok resepi kat bawah ye ^_^



Resepi Mee Goreng Special

1 Paket Mee Kuning
5 Ulas Bawang Putih
1 cawan isi ayam dipotong kecil (kalau ada anak kecil, sebolehnya jgn masukkan tulang2 ayam)
1 Cawan Udang **Takde udang pulak, so saya tak letak, kalau letak laaaagiiii sedap ^_^
1 sudu besar cili giling
5 sudu besar sos tomato (tambah @kurang mengikut selera)
5 sudu besar sos cili    (tambah @kurang mengikut selera)
1 sudu besar sos tiram
3 sudu kicap manis  (tambah @kurang mengikut selera)
Gula dan Garam secukup rasa
1 Biji Telur
Seikat sayur sawi @ Kubis
Sebiji Tomato
2 Biji Cili Merah
Minyak untuk menumis

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak, ketuk bawang putih dan tumis sehingga naik bau.

2. Masukkan Cili giling dan tumis sehingga sedikit garing.

3. Masukkan isi ayam dan secawan air, biarkan seketika sehingga isi ayam masak.

4. Masukkan sos tomato, sos cili, sos tram dan kicap, kalau agak kering, masukkan secawan lagi air. Kacau dan biarkan mendidih seketika.

5. Masukkan mee, perasakan dengan garam atau gula jika suka(saya tak guna serbuk perasa, kalau suka boleh letak) dan gaul sebati. Biarkan sehingga mee menjadi lembut dan agak kering.

6. Pecahkan telur ke dalam mee dan gaul rata. Masukkan sayur, tomato dan cili merah.

9. Apabila sayur sedikit layu, boleh tutupkan api.

10. Untuk jadikan mee lagi special, goreng telur dapar nipis, tak perlu terbalikkan, terus gulung telur dadar tadi dan angkat. Kemudian hiris gulungan telur dadar tadi.

11. Hidangkan mee goreng bersama telur dadar dan keropok keping goreng serta perahan limau nipis. Okey, dah boleh makan. Jangan lupa baca Bismillah.